小林和久 
カルピス飲んでますか？
だいたいのかたがカルピスは嫌いじゃないんじゃないでしょうか。
われわれスーパーカー世代は、おおよそ子供のころから飲んできましたよね。
その後、チューハイブームが訪れ、カルピスで焼酎を割るというのは衝撃的でした。
あまり男子の飲み物なイメージじゃないので、女子を含む宴会などでオーダーすると、ちょっと引かれちゃう感はありますが。
今でも、ドライブ中などにSAなどでけっこう買うことがあります。
そんな、40年以上親しんできたカルピスですが、こんな注意書きには今まで気付きませんでした。
「うすめて作る際は金属以外の容器をご使用ください。」
ん〜？ 「うすめて作る際」ってことは、うすめないなら作り方があるのか？
っていうか、原液で飲む人いるのか？
かき氷にかけることはあるなぁ。
じゃあ、金蔵の器のかき氷にかけるのはいいのか？ でも、氷が溶けてすぐにうすまっちゃうしなぁ。
などと考えちゃいました。
で、調べてみると正解はカルピスホームページのQ&Aにありました。
Q18. 「カルピス」をうすめて作るときは、やかんなどの金属容器を使ってもよいですか？
答え：「カルピス」をうすめて作るときは、金属容器以外の、ガラスや陶器、プラスチックなどの容器をお使いください。「カルピス」や炭酸飲料、果汁飲料、スポーツドリンクなどの酸性飲料には、乳酸やクエン酸と呼ばれる「酸」が含まれています。酸が含まれる食品や飲料を、金属製の容器や、錆が付着した容器で調理・保管すると、金属や錆が溶け出し、風味が損なわれることがあります。鉄や銅は体に必要な成分ですが、摂取量によっては体調不良になることがあります。
なるほどといえばなるほどですね。チタンカップくらいならいいのかもしれませんが、アルミの水筒などには入れないほうがよさそうですね。
でも、缶入りのカルピスウオーターってあったような・・・。
(小林和久)
