松本しう周己 
知床（ウトロ）滞在中に訪れたラーメン店『波飛沫（なみしぶき）』。道の駅『うとろ・シリエトク』から約200〜300m、駐車場4〜5台分くらいです。
塩ラーメン（700円）。塩と言っても白濁したスープは濃厚で、ちょっと甘めに感じました。旨味が凝縮されてるという感じ。細麺ストレートも好み♪ チャーシューも臭みがなくて柔らかくて美味しかったです。
クコの実がちょんと乗ってるのが画的にもアクセントになってていいですね♪
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『料理茶屋 八重樫（やえがし）』
隠れ家的な雰囲気で場所の説明が難しいのですが(^_^ゞ、知床野営場から徒歩3分くらいです。ちなみにわたしは道の駅から歩いたんですが、ウトロ温泉街が高台にあるので行きはけっこうしんどいです。駐車場4〜5台分くらい。
知床郷土鮨（2,800円）。サーモン／くじら／ヒラメ／エビ／ホタテ／カニ／ホッキ貝／ウニ／イクラなど新鮮なネタ満載！ 大将は某有名ホテルで料理長を務めていたほどの腕前です！ メニューはその日の水揚げによっても変わるのが楽しみですね♪
とっても柔らかくてフワフワな『たこザンギ』（ザンギ＝唐揚げのこと）やナマコの醤油漬け、初めて知った『なめたカレイ』は皮の部分は旨味がしっかり、身は淡白でフンワリ！醤油も何もつけずにいただきました。
純米酒はないですか？と聞いたら、『流氷囲い』を出してくれました。初めて見る銘柄だけどスッキリして美味しかった！男山酒造が造っていて、知床限定販売だそうです。
残念ながら公式サイトはないのですが、検索すると多くのサイトやブログがヒットする人気店です。
（松本しう周己）
