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トリビア・知識
柔らかローストビーフを炎天下の車内で作るレシピ【夏休みの自由研究】 | DSC_3423 | 8枚目の写真(全12枚)
午前9時半、ダッシュボード上の温度は50度を超えていました
肉は西友で購入した輸入牛の赤身塊肉
ダッシュボードに置いた「焼き始め」は午前9時50分頃
だいたい30分毎に肉を上下ひっくり返します
重さが目標の93%に到達
焼き加減は重さで判断することに
切り口が理想的な全体ロゼ色に
庫内(車内)で調理はここまで
車両から取り出したらフライパンで表面を焼く
クレソンを添えればさらに本格的に!
10分毎に重さを計り焼き加減を確認します
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