yuri 
■MARCHERANT
さて、迷宮森殿ITADAKIでたくさん動いてお腹が空いてきました。そんな時におススメなのが、HOTEL TWIN RING内にある森のレストラン「MARCHERANT」。こちらでは、地元栃木県産の食材を使った料理を食べることができるんです（ランチ：ランチメニュー、ディナー：セットメニュー｟日～金｠、季節のビュッフェ｟土曜日｠）。
MARCHERANTこだわりの、茂木町有機栽培農家「自然農園空土ファーム」で農薬や化学肥料を一切使用しない農法でできた野菜はどれもみずみずしく、色が鮮やかで歯応えも抜群でした。そのままでも十分に野菜の味がして美味しいのですが、種類豊富なドレッシングもあるので、様々な味を楽しむこともできます。
また、「自然農園空土ファーム」監修で野菜の自家栽培を行っており、レストラン内に小さな農園があるのです。野菜がどのようにして作られているのか、実際に見る機会ってなかなかないので、興味深々！ ここは日当たり抜群で、すくすくと育つそうですよ。
そしてそして、MARCHERANTのために石窯職人が製作した特注調理窯も見逃せません！ 一般的なピザを焼く石窯は開口部が狭く半円形ですが、こちらはブロック肉や野菜を焼き上げるダッチオーブンが入る程の広い開口部が特徴。外側は強火、内側は低温でじっくり仕上げるため、素材の旨味を引き出してくれます。ぜひお試しあれ！
■ROCCO
サーキットって、男性のお客さんが多くスイーツはなさそうなイメージですが、3月18日（土）に2015年のジュラートマエストロコンテストで全国3位に輝いた「ジュラートマスモ」と、老舗養蜜家の黒田養蜜園が手がける「ドルチェミエーレ」の夢のコラボ店、森のジュラテリア「ROCCO」がオープンしました！
ジェラートは全部で9種類。その中から「ウリンボチョコレート」と「とちおとめミルク」をひと足お先にいただいちゃいました。
「ウリンボチョコレート」は、ウリボーをイメージしてバニラ・塩キャラメル・ベルギーチョコを絡め合わせたツインリンクもてぎ限定メニュー。塩キャラメルのしょっぱさがきいていて、とっても美味しい！ ウリボーカラーも可愛いく、思わず写真を撮りたくなります。
「とちおとめミルク」は、栃木県が誇る名苺、とちおとめの果肉がたっぷり入った贅沢ジェラート。甘すぎず、さっぱりとしていて食べやすかったですよ。甘いものが苦手な男性にもおススメの一品です。
